Kålhoveder og lus i skindpelsen – gamle grøntsagssorters historie
Svend Erik Nielsen vil til foredraget fortælle om, hvordan vi gennem beretninger om dyrkning, frøavl, frøhandel og forædling kan følge sorterne op gennem århundrederne. Helt fra den tid, hvor man begyndte at tale om sorter og frem til de frøprøver, der i dag ligger i dvale i verdensgenbanken på Svalbard.
Om Svend Erik Nielsen
Svend Erik Nielsen er oprindeligt uddannet organist fra musikkonservatoriet og har virket som sådan indtil 2019. Desuden har han lavet en enestående kildegennemgang af skriftlige kilder på biblioteker, i frødatabaser og frøkataloger, på jagt efter beskrivelser af de gamle grøntsagssorter. På baggrund af sin research har Svend skrevet værket ‘De gamle sorter af vore køkkenurter’.