Chili, hot og smuk, dyrkning og anvendelse

Chili kan det hele, den er en smagsforstærker i vores mad på linje med salt og sukker, den kan dyrkes både ude og inde og den pynter i enhver krukke. Hvordan dyrkes chili og kan den overvintres? Hvad gør styrken ved os, hvordan forstås styrkeskalaen og ikke mindst hvordan bruges chili i mad? Alt dette vil Lene Tvedegaard fortælle om i fordraget.

Om Lene Tvedegaard

Lene Tvedegaard er uddannet agronom og ejer Gartneri Toftegaard ved Køge. Det er et økologisk gartneri, som har specialiseret sig i tomater, chili og krydderurter. Hun har skrevet flere bøger og er desuden forfatter til en lang række artikler i magasinet HAVEN.

Åbn standplan